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| Warenkunde/Brot |
| Weißbrot
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| Das beliebte Weißbrot zeichnet
sich vor allem durch seine Bekömmlichkeit sowie leichte Verdaulichkeit aus. |
Weizenbrot ist besonders mild und
hat meistens eine zarte Kruste.
Das Brot besteht zu mindestens 90% aus Weizenmehl, etwa 70-75%ige Ausmahlung (Type 550).
Die weiteren Zutaten wie Wasser, Backhefe, Fett, Salz oder Zucker lassen in ihren
unterschiedlichen Kombinationen und Mengen eine Vielzahl verschiedener
Geschmacksrichtungen zu. Daher werden die Weizenbrote im Handel in zahlreichen Varianten
angeboten. Weizenbrote, die auch Weißbrote genannt
werden, sind vor allem zum Frühstück mit süßem Honig oder fruchtigen Marmeladen
beliebt.Aber auch mit anderen Brotaufstrichen und -belägen schmecken sie hervorragend.
Dank ihres milden Geschmacks sind sie natürlich auch passende Begleiter zu herzhaften
Gerichten und leichten Salaten.
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Energie
in kcal |
Ballaststoffe
in g |
Kohlehydrate
in g |
Eiweiß
in g |
Fett
in g |
| 258 |
0,9 |
50,1 |
8,2 |
1,2 |
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Brot |
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