| Bei abgepacktem Fleisch ist das
Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung zu erkennen. Auch es muss sofort aus der
Verpackung genommen und wie frisches Fleisch aufbewahrt werden. Kalbfleisch lässt sich natürlich wie anderes Fleisch auch
einfrieren und lässt sich hier etwa 3 Monate tiefgefroren lagern. Trotzdem kann es
bereits nach dieser Tiefkühlzeit an Qualität einbüßen.
Grundsätzlich empfiehlt sich das gefrorene Fleisch immer
-ausgepackt, aber abgedeckt- vor der Zubereitung langsam im Kühlschrank aufzutauen. |
