| Eintopfgerichte |
| Sauerkraut-Kartoffel-Eintopf |
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| 20 Butter |
in einem Topf schmelzen |
| 2 Zwiebeln |
schälen, klein würfeln,
hinzufügen |
| 200 g rohes Sauerkraut |
klein schneiden, hinzufügen |
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alles unter Rühren goldgelb
andünsten |
| 1 Lorbeerblatt |
hinzufügen |
| 6 Wacholderbeeren |
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
| 1 l Gemüsebrühe |
in einen Topf geben,
erhitzen, über das Sauerkraut gießen |
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alles bei milder Hitze 45
Minuten köcheln lassen |
| 4 Kartoffeln |
waschen, schälen, würfeln,
hinzufügen |
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zugedeckt 15 Minuten garen |
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