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| Suppen |
| Kalte
Avocadosuppe |
| 2 weiche Avocados |
halbieren, entkernen, Schale
abziehen |
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1/2 Avocadohälfte in kleine Würfel
schneiden |
| 1 TL Zitronensaft |
hinzufügen, vermischen beiseite
stellen |
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restliche Avodos in den Mixer geben |
| 1 Knoblauchzehe |
schälen, hinzufügen |
| 1 Schalotte |
waschen, putzen, hinzufügen |
| 1 EL milder Weißwein |
hinzufügen |
| 1 EL Schlagsahne |
hinzufügen |
| 1/4 l Buttermilch |
hinzufügen |
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alles fein pürieren |
| Salz |
hinzufügen, würzen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen, würzen |
| einige Spritzer Worcestersauce |
hinzufügen, würzen |
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Suppe in 2 Tassen verteilen,
Avocadowürfel hinzufügen |
| 2 EL Crème fraîche |
darauf verteilen |
| 1 TL Dill |
dekorativ garnieren |
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sofort mit Toastbrot servieren |
| 2 Portionen à 680 kcal |
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Suppen+Kaltschalen
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