| Suppen/Vegetarisch |
| Grünkernsuppen
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| 1 l Gemüsebrühe -Instant- |
aufkochen |
| 100 g Grünkernschrot |
in einen Schüssel geben |
| 2 EL kaltes Wasser |
hinzufügen |
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alles gut verrühren |
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unter ständigem Rühren in die
Gemüsebrühe geben, etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen |
| Salz |
hinzufügen, abschmecken |
| weißer Pfeffer |
hinzufügen, abschmecken |
| 1 Eigelb |
mit etwas warmer Suppe legieren |
| 4 EL Sahne |
hinzufügen |
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verquirlen, alles langsam in die
Suppe rühren |
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servieren |
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| 4 Portionen 200 kcal |
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Suppen+Kaltschalen
| Vegetarisch
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