| Eintopfgerichte |
| Graupen-Gemüse-Eintopf
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| 1 l Salzwasser |
in einen Topf geben |
| 150 g Perlgraupen -feinste
Sorte- |
unter fließendem Wasser
waschen, hinzufügen |
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10 Minuten aufkochen |
| 2 l Salzwasser |
in einen Topf geben |
| 200 g Kartoffeln |
waschen, schälen,
kleinwürfeln, hinzufügen |
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ausbraten, herausnehmen,
beiseite stellen, warm halten |
| 1/2 Sellerieknolle |
waschen, putzen, würfeln,
hinzufügen |
| 1 Petersilienwurzel |
waschen, putzen, würfeln,
hinzufügen |
| 250 g Möhren |
waschen, putzen, würfeln,
hinzufügen |
| 2 Zwiebeln |
waschen, putzen, würfeln,
hinzufügen |
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Graupen abgießen, mit
heißem Wasser abspülen, abtropfen lassen, hinzufügen |
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alles zugedeckt etwa 35
Minuten köcheln lassen |
| 2 Stangen Lauch |
waschen, putzen, würfeln,
hinzufügen |
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weitere 5 Minuten köcheln
lassen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen, abschmecken |
| Salz |
hinzufügen, abschmecken |
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Topf von der Kochstelle
nehmen |
| 1/2 Becher saure Sahne |
hinzufügen |
| 1 Bund Petersilie |
waschen, putzen, feinhacken,
darüber streuen |
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auf 4 Tellern anrichten,
sofort servieren |
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| 4 Portionen à 410 kcal |
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Vegetarisch | Eintopfgerichte
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