| Suppen |
| Exotische
Früchte-Kaltschale |
| 2 Äpfel |
schälen, halbieren, entkernen, in
feine Scheiben schneiden, in eine kleine Schüssel geben |
| Saft einer halben Zitrone |
die Hälfte davon darüber träufeln |
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beiseite stellen |
| 1 1/8 l Wasser |
in einen Topf geben |
| Schale einer halben Zitrone
-ungespritzt- |
hinzufügen |
| 3/8 l Weißwein |
hinzufügen |
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aufkochen lassen |
| 150 g Sultaninen |
waschen, hinzufügen |
| 6 getrocknete Feigen |
würfeln, hinzufügen |
| 6 Datteln |
entkernen, würfeln, hinzufügen |
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alles 15 Minuten köcheln lassen |
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Äpfel hinzufügen, alles 5 Minuten
köcheln lassen |
| 1 Banane |
schälen, längs halbieren, in
Scheiben schneiden, in eine kleine Schüssel geben |
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restlichen Zitronensaft darüber
träufeln |
| 1 Orange |
schälen, in Scheiben schneiden,
hinzufügen |
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vermengen, zu den anderen Früchten
in den Topf geben, umrühren |
| 1 EL Speisestärke |
mit kaltem Wasser anrühren,
hinzufügen |
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verrühren, Kaltschale binden,
weitere 3 Minuten köcheln lassen |
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Zitronenschale herausnehmen, Suppe
abkühlen lassen |
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in 6 Teller verteilen |
| 1 Pck. Suppenmakronen |
Kaltschale dekorativ garnieren |
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servieren |
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| 6 Portionen à 295 kcal |
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