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| Suppen |
| Blaubeerkaltschale |
| 300 ml Wasser |
mit |
| 2-3 Zitronenscheiben |
zum Kochen bringen |
| 30 g Speisestärke |
mit |
| 2 EL kaltem Wasser |
anrühren, in das von der Kochstelle
genommene Wasser rühren, aufkochen lassen, die Zitrone entfernen |
| 700 ml Rotwein |
unter Rühren hinzugießen |
| 250 g Blaubeeren |
verlesen, vorsichtig waschen,
hinzufügen |
| 100 g Zucker |
hinzufügen, die Suppe erhitzen
-nicht kochen- |
| Blaubeer-Likör |
abschmecken kalt stellen |
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Suppen+Kaltschalen
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