gemischte Salatblätter
-Lollo rosso, Frisèe- und Eichblattsalat- |
putzen, waschen,
trockentupfen |
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Blätter dekorativ auf 4
Tellern verteilt anrichten |
| 125 g Ziegenfrischkäse |
darauf verteilt anrichten |
| 6 EL Walnussöl |
in einen Topf geben |
| 3 EL Weinessig |
hinzufügen |
| 1 EL Honig |
hinzufügen |
| 1 TL Senf à l'ancienne |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer |
hinzufügen |
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alles gut vermengen,
abschmecken |
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unter ständigem Rühren,
langsam erhitzen |
| 100 g Walnusshälften |
hinzufügen, weitere 3
Minuten erhitzen |
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Walnüsse herausnehmen,
über den Salat streuen |
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Marinade über den Salat
träufeln |
| Schnittlauchröllchen |
darüber streuen |
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servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
trockener Rotwein |
Beilage:
Fladenbrot |
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