| Salate/Kartoffelgerichte |
| Warmer Kartoffelsalat
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Fast jede Landschaft hat für Kartoffelsalat ein eigenes Rezept.
Dieser warme Kartoffelsalat ist einfach, aber ganz besonders lecker. |
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500 g festkochende
Kartoffeln
-frz. Charlotte- |
waschen, in Salzwasser
bissfest garen |
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abgießen, schälen,
vierteln, warmhalten |
| 150 g gekochter
Schinken |
in etwa 3 cm
lange schmale Streifen schneiden, in eine Schüssel geben |
| 6 Frühlingszwiebeln |
putzen, waschen, in Ringe
schneiden, hinzufügen |
| 3 Gewürzgurken |
halbieren, in Scheiben
schneiden, hinzufügen |
| Dressing |
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| 1 Becher Joghurt |
in eine
Schüssel geben |
| 1/2 Becher
mageren Kräuterfrischkäse |
hinzufügen |
| 2 EL frisch
gehackter Dill |
hinzufügen |
| 1 TL Senf |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut
verrühren |
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Kartoffeln zu
den Zutaten in die Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen, gut vermengen |
| frische
Dillzweige |
waschen,
trockentupfen, mit den Dillzweigen garnieren |
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sofort servieren |
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| 2 Portionen |
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