| Salate |
| Tortellini-Salat
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| 500 g Tortellini -mit
Käsefüllung- |
nach Packungsanweisung
kochen |
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abgießen, abtropfen lassen,
in eine Schüssel geben |
| 100 ml Essig |
in ein Gefäß geben |
| 200 ml Öl |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| 1 TL TK gemischte
Kräuter |
hinzufügen |
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Marinade gut verrühren, mit
den warmen Tortellini vermengen |
| 400 g Champignons in
Scheiben -Dose- |
abtropfen lassen,
hinzufügen |
| 1 Dose Mais |
abtropfen lassen,
hinzufügen |
| 1/2 grüne Paprikaschote |
waschen, entkernen,
Scheidewände herauslösen, würfeln, hinzufügen |
| 1/2 rote Paprikaschote |
waschen, entkernen,
Scheidewände herauslösen, würfeln, hinzufügen |
| 1 Frühlingszwiebel |
putzen, waschen, in feine
Ringe schneiden, hinzufügen |
| 300 g TK Erbsen |
in etwas kochendem
Salzwasser 5 Minuten garen, abgießen, hinzufügen |
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alles miteinander vermengen,
einige Stunden ziehen lassen, vor dem Servieren nochmals abschmecken |
| Paprikaschote |
restliche Paprikaschoten
würfeln, dekorativ über den Salat geben |
| frische Kräuter |
waschen, Salat garnieren |
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| 4 Personen |
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