 
 
    
|
| Salate |
| Tomatensalat
mexikanische Art |
| 1 - 2 frische Chilischoten |
aufschneiden, auskratzen, 1
Stunde wässern, in feine Streifen schneiden |
| 3 große Tomaten |
überbrühen, häuten,
halbieren, entkernen, würfeln |
| 3 - 4 Schalotten |
putzen, waschen, fein hacken |
| 1/2 Bund frischen Koriander |
putzen, waschen, fein hacken |
| 1 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| 1/2 EL Limettensaft |
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
| |
alles vorsichtig vermengen,
kühl stellen,
1/2 Std.ziehen lassen |
| c |
Salate
|
|