Salate

Tomaten-Paprikasalat mit Käse

250 g Hartkäse	würfeln, in eine Schüssel geben
4 Tomaten	waschen, Stängelansätze entfernen, würfeln, hinzufügen
1 grüne Paprika -klein gewürfelt-	hinzufügen
2 Frühlingszwiebeln	putzen, waschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen
1 Knoblauchzehe	schälen, fein hacken, hinzufügen
1 grüne Chilischote	waschen, trockentupfen, fein hacken, hinzufügen
1 EL glatte Petersilie	waschen, trockentupfen, fein hacken, hinzufügen
	alles gut vermengen
1 EL Sherryessig	in eine Schüssel geben
1 EL Zitronensaft	hinzufügen
3 EL Sonnenblumenöl	hinzufügen
Salz	hinzufügen
	alles gut verrühren, über den Salat gießen
	Salat vorsichtig vermengen, abschmecken
	alles auf 4 Tellern verteilt anrichten
	servieren
4 Portionen