| Salate |
| Tomaten-Gurken-Salat |
| 100 g Couscous |
nach Anweisung dämpfen, zur
Seite stellen |
| 1 Salatgurke |
schälen, waschen, würfeln |
| 500 g Tomaten |
waschen, Stengelansätze
entfernen, würfeln |
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alles in eine Schüssel
geben und mit |
Salz
frisch gemahlener Pfeffer |
würzen |
| 50 g Kapernäpfel (Glas) |
mit Flüssigkeit
unterrühren |
| 3 EL Olivenöl |
hinzufügen |
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Couscous lockern und
zusammen mit den |
| 1 Bund Minze |
waschen, Blättchen abzupfen |
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unterheben |
| 250 g Vollmilch-Joghurt |
glattrühren mit |
| 1 TL Kumin |
würzen |
Salz
Pfeffer |
abschmecken |
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