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| Salate |
| Spinat-Avocado-Salat |
| 30 große
Spinatblätter |
zerzupfen, waschen,
trockentupfen, in eine große Schüssel geben |
| 1 roter
Eichblattsalat |
zerzupfen, waschen,
trockentupfen, hinzufügen |
| 2 mittelgroße
Avocados |
schälen, in dünen
Scheiben schneiden, darüber verteilen |
| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 2 TL Sesamkörner |
hinzufügen |
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bei schwacher Hitze
goldgelb braten |
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etwas abkühlen
lassen |
| 1 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
| 2 TL körniger Senf |
hinzufügen |
| 2 EL Olivenöl |
hinzufügen |
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alles verrühren |
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noch warm über den
Salat geben, vorsichtig unterheben und sofort servieren |
| 8 Portionen |
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Salate
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