Sauerkraut in eine Schüssel geben, nach
Belieben zerpflücken und zerschneiden. Zwiebelwürfel hinzufügen und vermischen.
Öl und Essig in einer Schüssel verrühren, mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Die
Sauce über das Sauerkraut gießen und zugedeckt im Kühlschrank etwa 20 Minuten ziehen
lassen. Salat rausnehmen, abschmecken und mit einem Schuß Weißwein oder Sekt verfeinern. |
