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| Salate |
| Salat
von Kidney-Beans
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| 1 Dose Kidney -
Beans 250 g |
in eine Topf
geben, mit der Flüssigkeit leicht erwärmen |
| 3 Zwiebeln |
schälen, in
feine Ringe schneiden, in eine Schüssel geben |
| 1 Bund Basilikum |
waschen, in
feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 4 Tomaten |
blanchieren,
enthäuten, entkernen, klein schneiden, hinzufügen |
| 200 g
Schafskäse |
in Würfel
schneiden, hinzufügen |
| 100 g
Alfalfasprossen |
waschen,
trockentupfen, hinzufügen |
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erwärmte Bohnen
abtropfen lassen, hinzufügen |
| Vinaigrette |
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| 2 EL Aceto
Balsamico |
in eine
Schüssel geben |
| 2 EL
Rotweinessig |
hinzufügen |
| 6 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
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gründlich
miteinander verrühren, über den Salat gießen, ziehen lassen bis die Bohnen abgekühlt
sind |
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| 4 Portionen à
550 kcal |
Zeit: 25 Minuten |
| Fett: 35 g |
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Salate
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