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| Salate |
| Radicchiosalat mit Trauben |
| 2 - 3 Köpfe Radicchio |
äußere Blätter entfernen, Strunk
entfernen, auseinanderpflücken, waschen, trocknen |
| 200 g grüne und blaue Weintrauben |
waschen, halbieren, entkernen |
| 1 Schalotte |
putzen, waschen, in Ringe schneiden |
| 1 EL Rotweinessig |
in eine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| 3 EL Traubenkernöl |
tröpfchenweise unterschlagen |
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mit Radicchio, Schalotten und
Trauben vermengen |
| 80 g frischer Gorgonzola |
klein würfeln, kurz vor dem
Servieren darüber streuen |
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| Zeit 20 Minuten |
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| kcal 187 |
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| Fett 13 g |
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| Kohlehydrate 8 g |
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Salate
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