| Salate |
| Pikanter
Rindfleischsalat
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| 300 g gekochtes Rindfleisch -mager- |
in kleine Würfel schneiden |
| 100 g Gewürzgurken |
klein schneiden |
| 2 rote eingelegte Paprikaschoten |
würfeln, |
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alles vermengen |
| 5 EL Kaffeesahne |
in einer Schüssel mit |
| 3 EL Öl |
unter ständigem Rühren vermischen
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| 3 TL Zitronensaft |
dazu geben |
| 2 TL Zwiebelwürfel |
hinzufügen und mit |
1 - 2 TL gehackte Salatkräuter
-Schnittlauch, Petersilie- |
würzen |
| 1 TL Tomatenmark |
unterrühren, mit |
| 1/2 TL Senf |
abschmecken |
Salz
Pfeffer |
salzen, pfeffern und mit der
Rindfleischmasse vermischen |
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