| Salate |
| Pflücksalat
mit Feta |
| 2 dicke Scheiben Weißbrot |
Rinde abschneiden, in kleine
Würfel schneiden, in eine beschichtete Pfanne geben |
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knusprig goldbraun rösten,
erkalten lassen |
| 200 g Fetakäse |
in kleine Würfel schneiden,
in eine Schüssel geben |
| 1 Knoblauchzehe -zerdrückt- |
hinzufügen |
| 1 EL frischer Majoran
-feingehackt- |
hinzufügen |
| 1 EL frischer Schnittlauch
-feingehackt- |
hinzufügen |
| 1 EL frischer Basilikum
-feingehackt- |
hinzufügen |
| 2 EL Weißweinessig |
hinzufügen |
| 4 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer |
hinzufügen |
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mit einem Schneebesen gut
verrühren, über den Feta gießen |
| Klarsichtfolie |
Schüssel abdecken |
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alles 30 Minuten ziehen
lassen, ab und zu umrühren |
| 1 roter Pflücksalat |
putzen waschen,
zerpflücken, in eine Schüssel geben |
| 1 grüner Pflücksalat |
putzen waschen,
zerpflücken, hinzufügen |
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Feta, Dressing und
Brotwürfel über den Salat geben, alles gut vermengen |
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servieren |
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| 4 Personen à 395 kcal |
Beilage: Brioche |
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