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| Salate |
| Papaya-Salat |
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| 1 Schalotte |
waschen, in Ringe
schneiden, in eine Schüssel geben |
| 1 Grapefruit |
Fruchtfleisch auslösen,
filetieren, hinzufügen |
| 1 reife Papaya |
halbieren, entkernen,
Fruchtfleisch auslösen, in Würfel schneiden, hinzufügen |
| 1 rote Paprikaschote |
waschen, putzen, entkernen,
in dünne Streifen schneiden, hinzufügen |
| 1 gelbe Paprikaschote
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waschen, putzen, entkernen,
in dünne Streifen schneiden, hinzufügen |
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alles vermengen |
| Dressing |
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| 2 TL Zucker |
in eine Schüssel geben |
| 1 große Prise Salz |
schälen, hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| 1/2 TL Messerspitze
Dijon-Senf |
hinzufügen |
| 1 EL Weißwein |
hinzufügen |
| 1 EL Weißweinessig |
hinzufügen |
| 2 EL Olivenöl |
hinzufügen |
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alles glatt rühren |
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über den Salat geben, 3
Stunden kühlen |
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servieren |
| 4 Portionen à 140 kcal |
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Salate
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