 
 
    
|
| Salate |
Lollo
Rosso mit Gurken und Tomaten
|
|
 |
| 1 Kopf Lollo Rosso |
putzen, waschen,
trockentupfen, in mundgerechte Stücke teilen, in eine Schüssel geben |
| 1 Zwiebel |
putzen, schälen, hacken,
hinzufügen |
| 250 g Cocktailtomaten |
halbieren, hinzufügen |
| 1 kleine Salatgurke |
putzen, schälen, würfeln,
hinzufügen |
| |
alles gut vermengen |
| 2 EL Weinessig |
in eine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer |
hinzufügen |
| |
alles gut mit dem
Schneebesen verrühren |
| 5 EL Olivenöl |
nach und nach mit dem
Schneebesen unterschlagen |
| |
über den Salat gießen,
alles gut vermengen |
| |
auf 4 Tellern anrichten |
| Schnittlauchröllchen |
darüber streuen |
|
servieren |
| 4 Portionen |
|
| |
Salate
|
|