| Salate |
| Kopfsalat
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| 1 Kopf Salat |
putzen, waschen, gut abtropfen |
| 1 Ei |
hart kochen |
| Soße |
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| 5 EL Kaffeesahne |
unter ständigem Rühren |
| 3 EL Öl |
dazu geben |
| 3 TL Zitronensaft |
unterrühren |
| 1 TL Zwiebel |
klein gehackt |
| 1 - 2 TL Salatkräuter |
fein gewiegt |
| 2 EL Möhren |
roh gerieben |
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in der angegebenen Reihenfolge zu
einer Soße verarbeiten |
Salz
Pfeffer
1 Pr. Zucker |
würzen und abschmecken |
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kurz vor dem Servieren den Salat
unterheben und mit dem klein gehackten Ei bestreuen |
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