Salate

Gurkensalat mit Feta

1 Salatgurke -500 g-	waschen, schälen, in feine Scheiben hobeln, in eine Schüssel geben
2 Schalotten	putzen, waschen, klein schneiden, hinzufügen
Vinaigrette
1 EL Weißweinessig	in eine Schüssel geben
1 EL Zitronensaft	hinzufügen
Salz	hinzufügen
2 EL Öl	hinzufügen
Pfeffer	hinzufügen
	alles gut verrühren bis das Salz gelöst ist
1/2 Bd. Dill	waschen, trockentupfen, fein hacken, hinzufügen
	alles gut verrühren über den Salat gießen, vermengen
	Salat 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen
250 g Feta	würfeln, hinzufügen, vermengen
	auf 4 Tellern verteilt anrichten
	servieren
4 Portionen