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| Salate |
| Grüner
sommerlicher Salat
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| 1 Kopfsalat |
putzen, waschen, in Stücke
zupfen, Strunk entfernen, in eine Schüssel geben |
| 1 Bund Brunnenkresse |
waschen, Stiele entfernen,
hinzufügen |
| 150 g grüne Bohnen |
putzen, waschen, in
Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, abschrecken, hinzufügen |
| 100 g Champignons |
putzen, in Scheiben
schneiden, hinzufügen |
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zur Seite stellen |
| 1 Bund Petersilie |
waschen, trocknen,
feinhacken, in eine Schüssel geben |
| 1 Bund Schnittlauch |
waschen, trocknen,
feinhacken,hinzufügen |
| 1 Bund Kerbel |
waschen, trocknen,
feinhacken,hinzufügen |
| 200 g Joghurt |
hinzufügen, mit den
Kräutern glattrühren |
| Zitronensaft |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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abschmecken |
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Salat vermengen und mit der
Sauce übergießen |
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Beilage : Fisch, gegrilltes
Fleisch |
4 Portionen à 150 kcal /
10 g Fett/ 5 g Eiweiß/ 8 g Kohlenhydrate |
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Salate
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