| Salate/Vorspeise |
| Gemischter Salat mit Fetakäse
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| 2 kleine
Kopfsalate |
putzen, nur die
inneren gelben Blätter verwenden und in mundgerechte Stücke zupfen, waschen,
trockenschleudern, in eine Schüssel geben |
| 1 Salatgurke |
waschen, schälen, würfeln,
hinzufügen |
| 3 Fleischtomaten |
waschen, Stängelansätze
entfernen, würfeln, hinzufügen |
| 1 Zwiebel |
putzen, schälen fein
hacken, hinzufügen |
| 1/2 Bund Dill |
waschen, trockentupfen fein
hacken, hinzufügen |
| 1 Pck Feta-Käse |
in kleine
Würfel schneiden, hinzufügen |
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alles vorsichtig vermengen |
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alles vorsichtig
vermengen |
| Marinade |
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| 1 Becher Crème
fraîche |
in eine
Schüssel geben |
| 1 EL
Kräuteressig |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1 TL Senf
"Moutarde a l'ancienne" |
hinzufügen |
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zu einer
cremigen Marinade verrühren |
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Marinade über
die Salatzutaten gießen, unterheben |
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auf vier tiefen
Tellern anrichten, mit gewaschenen und abgezupften Dillspitzen garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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