| Salate |
| Geflügelsalat
-exotisch-
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| 300 g gekochte
Hühnerbrust |
in feine
Streifen schneiden, in eine Schüssel geben |
| 2 Kiwis |
schälen, in
Scheiben schneiden, hinzufügen |
| 1 Mango |
schälen, um den
Kern herum abschneiden, in kleine Stücke schneiden, hinzufügen |
| 2 Orangen |
dick abschälen,
filetieren, enthäuten, in Würfel schneiden, hinzufügen |
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alles
miteinander vermischen |
| Marinade |
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| 1 TL Zucker |
in eine
Schüssel geben |
| Saft von 1
Zitrone |
hinzufügen |
| Saft von 1
Orange |
hinzufügen |
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Zucker darin
auflösen |
| 6 EL Crème
fraîche |
hinzufügen |
| 2 EL Rum |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Minzeblätter |
streifig
schneiden, einige Blättchen zur Dekoration zur Seite legen |
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Marinade
vermischen, über die Salatzutaten gießen, alles vermischen, mit der Minze garnieren |
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| 4 Portionen à
250 kcal |
Beilage:
frisches Baguette |
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| Fett: 8 g |
Zeit: 20 Minuten |
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