| Salate |
| Feiner
Heringssalat -Rheinischer Art-
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| 4 Bismarckheringe |
klein schneiden |
| 100 g gebratenes Schweinefleisch |
würfeln |
| 1 Gewürzgurke |
klein schneiden |
| 1 mittelgroße Zwiebel |
schälen und würfeln |
| 1 Apfel |
waschen, schälen und klein
schneiden |
| 2 Eier |
hart kochen, klein hacken |
| 100 g Rote Beete Salat |
würfeln |
| 25 g Walnußkerne |
grob hacken |
| 1 mittelgroße Pellkartoffel |
pellen und würfeln |
| 1 TL Senf |
diese Zutaten mit |
Essig
Salz
Pfeffer |
abschmecken und |
| 1 Dose BÄREN-MARKE |
durchmischen und mit dem
Heringssalat vermengen, evtl etwas Öl hinzufügen, einige Stunden ziehen lassen, nochmals
abschmecken und nachwürzen |
| 2 Eier |
hart kochen, schälen und vor dem
Servieren den Salat mit den geachtelten Scheiben verzieren |
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