| 1 Kopf Eichblattsalat |
waschen, putzen, Blätter in
mundgerechte Stücke zupfen, in eine Schüssel geben |
| 1 kleine Zwiebel |
putzen, schälen, würfeln,
hinzufügen |
| 2 Fleischtomaten |
waschen, Stängelansätze
entfernen, würfeln, hinzufügen |
| 2 milde Pfefferonen -Glas- |
in feine Ringe schneiden,
hinzufügen |
| 2 EL Balsamico-Essig |
hinzufügen |
| 2 EL kaltgepresstes Olivenöl |
hinzufügen |
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alles vermengen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
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abschmecken |
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zugedeckt im Kühlschrank etwa 1
Stunden marinieren lassen |
| 200 g Fetakäse |
würfeln, hinzufügen |
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Salat vorsichtig vermengen,
abschmecken |
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alles auf 4 Tellern verteilt
anrichten |
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servieren |
| 4
Portionen |
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