| 250
g Mih-Nudeln oder Spaghetti |
gemäß
Herstellerangaben zubereiten |
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gut
abtropfen lassen, in eine Schüssel geben |
| 2
EL Öl |
in
eine Pfanne geben |
| 100
g Tofu -geräuchert- |
in
kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
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unter
Rühren kurz anbraten |
| 50
g Sojasprossen |
hinzufügen |
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Nudeln
hinzufügen |
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alles
unter Rühren etwa 2 Minuten braten |
| 2
EL Sojasauce |
hinzufügen,
würzen |
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alles
in eine Schüssel geben |
| 1
Knoblauchzehe -fein gehackt- |
hinzufügen |
| 2
Frühlingszwiebeln |
putzen,
waschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1
Prise Chili |
hinzufügen |
| 2
EL Sherryessig |
hinzufügen |
| 1
EL glatte Petersilie |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles
gut vermengen, abschmecken |
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Salat
auf 4 Tellern verteilt anrichten |
| glatte
Petersilie |
darauf
garnieren |
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lauwarm
servieren |
| 4
Portionen |
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