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| Salate |
| Chinakohlsalat |
| 1 kleiner Kopf Chinakohl |
putzen, halbieren, Keil in
der Mitte herausschneiden, alles fein schneiden, waschen, gut abtropfen, in eine Schüssel
geben |
| 5 Minzeblätter |
waschen, abtropfen lassen,
hinzufügen |
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alles locker vermischen |
| Dressing |
| 1 EL helle Sojasauce |
in eine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer |
hinzufügen |
| 1 EL Sherryessig |
hinzufügen |
| 1 EL Sherry |
hinzufügen |
| 4 EL Sesamöl |
hinzufügen |
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mit einem Schneebesen gut
verrühren |
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abschmecken |
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Dressing über den Salat
geben und vermischen |
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auf vier Tellern verteilt
anrichten |
| 4 große TK Scampi |
auftauen lassen |
| 1 TL Sesamöl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
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Scampi hinzufügen, bei
milder Hitze milchg weiß werden lassen |
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auf dem Salat anrichten |
| 50 g Gartenkresse |
darauf garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen à 170 kcal |
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| 7 g Eiweiß, 14 g Fett, 2 g
Kohlenhydrate |
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Beilage: Kroepoeck, frisches
Brot |
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Salate
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