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| Salate |
| Chicoréesalat Gutsherren Art
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| 4 Chicorée
Stauden |
putzen,
entkernen, waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben |
| 2 Tomaten |
klein würfeln,
hinzufügen |
| 1 kleine Zwiebel |
putzen, schälen
, fein hacken, hinzufügen |
| 1 Apfel |
waschen, in
dünne Scheiben schneiden, hinzufügen |
| 2 Eier |
in 8 Minuten
hart kochen, einige Scheiben beiseite legen, restlichen Eier hacken, hinzufügen |
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alles locker
vermischen |
| Sauce |
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| 1 Becher saure
Sahne |
in eine
Schüssel geben |
| 1 TL Senf |
hinzufügen |
| 1 EL Essig |
hinzufügen |
| 1 TL gemischte
Kräuter |
hinzufügen------------------------------------- |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
würzen |
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alles gut
verrühren, abschmecken |
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über die
Salatzutaten gießen, leicht unterheben |
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Eierscheiben
darauf garnieren |
| Petersilie |
garnieren |
| Paprika
rosenscharf |
garnieren |
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| 4
Portionen à 190 kcal |
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Salate
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