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| Salate |
| Blattsalat
griechisch
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| 1 Kopfsalat |
waschen, putzen,
Blätter in mundgerechte Stücke zupfen, in eine Schüssel geben |
| 100 g Radicchio |
waschen, putzen,
Blätter in mundgerechte Stücke zupfen, hinzufügen |
| 1 Tomaten |
waschen,
Stängelansätze entfernen, klein würfeln, hinzufügen |
| 1 kleine
Schalotte |
putzen, schälen
, fein hacken, hinzufügen |
| 250 g Feta |
würfeln, hinzufügen |
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alles locker
vermischen |
| 2 EL Balsamico-Essig |
in eine Schüssel geben |
| Knoblauchsalz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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mit dem Schneebesen gut verrühren |
| 2 EL Traubenkernöl |
nach und nach hinzufügen |
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abschmecken |
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über den Salat gießen, vorsichtig
vermengen, abschmecken |
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über die
Salatzutaten gießen, leicht unterheben |
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alles auf vier
Tellern verteilt anrichten |
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servieren |
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| 4
Portionen |
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Salate
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