| Salate |
Birnensalat
mit Käsedressing
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| 4 große saftige Birnen |
waschen, schälen, vierteln,
entkernen, Birnenviertel 4 teilen |
| 3 EL Zitronensaft |
in eine Schale geben |
| 2 EL Williams-Christ-Birnengeist |
hinzufügen |
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verrühren, Birnen darin wenden,
Birnen auf
4 Dessertteller geben, mit der restlichen Mischung beträufeln, 30 Minuten abgedeckt i
Kühlschrank ziehen lassen |
| 100 g Doppelrahmfrischkäse |
in eine Schüssel geben |
| 4 EL süße Sahne |
hinzufügen |
| 2 EL Preiselbeeren -Glas- |
hinzufügen |
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zu einer glatten Masse verrühren |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
abschmecken |
| 1 Msp. Koriander |
abschmecken |
| 150 g blaue Weintrauben |
waschen, halbieren, entkernen,
hinzufügen, unterheben |
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in die Mitte der Birnenscheiben
geben |
| 25 g Haselnusskerne |
hacken , garnieren |
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| Zubereitung 25 Minuten |
Beilage: Käsegebäck, trockener
Sherry |
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| 4 Portionen à 250 Kcal |
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