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| Salate/Desserts |
| Ananassalat |
| 1 Ananas -1200 g- |
putzen, Schale abschneiden,
Augen ausstechen, Frucht in Achtel schneiden, Kern entfernen, in etwa 3 cm dicke Stücke
schneiden |
| 2 Limetten -ungespritzt- |
heiß abwaschen, abtrocknen,
eine Limette in dünne Scheiben schneiden, andere Frucht mit einem Zitrusreißer schälen,
Frucht auspressen |
| 1 Becher süße Sahne -200
g- |
halbsteif schlagen |
| 2 EL Puderzucker |
einrieseln lassen,
weiterschlagen |
| Mark von 1/4 Vanilleschote |
hinzufügen, weiter
steifschlagen |
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mit Limettensaft und
abschmecken |
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Limettenscheiben
blütenartig auf einer flachen Schale arrangieren, in die Mitte die Ananaswürfel geben,
Sahnenmasse darüber gießen, mit den Limettenschalen garniert servieren |
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Desserts | Salate
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