| Die Pflückerbsen und Sellerie waschen.
Sellerie klein schneiden, mit den Erbsen in das kochende Wasser geben und alles etwa 15 -
20 Minuten kochen lassen. In einer Kasserolle die Zwiebelwürfel in der Butter goldgelb
braten, das Mehl hinzufügen, kurz durchschwitzen, zu den Erbsen geben und salzen. (Mit
Gemüsebrühe -Instant- abschmecken) Tipp von Uroma
1 Handvoll fein geschnittener Brötchenwürfel in etwas Butter goldbraun rösten, und auf
einem Tellerchen extra dazu servieren. |
