Wein, Eier und Zucker in einer
Kasserolle bei milder Hitze mit dem Schneebesen solange schlagen, bis die Masse dicklich
wird.(-besser in einer Schüssel in heißem Wasserbad schlagen-) In eine Schüssel geben
und erkalten lassen. Die Biskuits auf einer Seite mit Gelee bestreichen und paarweise
zusammenklappen. In einer großen Schale zu einem Scheiterhaufen stapeln und die dicke
Sauce darübergießen.
6 Personen |
