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| Rotweinsauce mit Brombeersaft |
1/4 l Rotwein
5 g Speisestärke = 1 breite Msp
50 g Zucker
2 - 3 EL Brombeersaft |
| Wein und Zucker in einem Topf kurz
aufkochen. Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren und in den Wein geben, nochmals
kurz aufkochen lassen. Von der Feuerstelle nehmen, den Brombeersaft unterrühren. |
Beilage
schmeckt vorzüglich zu Puddings und verschiedenen Mehlspeisen |
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