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| Kräutersauce |
3 EL gehackte frische Kräuter
175 ml Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1/4 TL abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone
Salz
Pfeffer aus der MühleTipp
1 Spritzer Tabasco
2 EL Rahm -Sahne-
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| Kräuter feinst hacken, mit Olivenöl,
Zitronensaft und Zitronenschale gut verrühren (mit dem Stabmixer geht es schneller).
Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen, nach Belieben mit 1 Spritzer
Tabasco abschmecken. Sauce 3 Stunden gekühlt ziehen lassen, eventuell nach Wunsch mit 2
EL Rahm servieren |
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