| Biersuppe -nach Urgroßmutter- |
1 l Bier
1 l Wasser
2 EL Mehl
3 Eier
130 g Zucker
2 Zitronenscheiben -ungespritzt-
1/2 Stange Zimt
1 Milchbrötchen
30 g Butter |
Bier, Wasser, Eier, Zucker, Zitrone und
Zimt in einer Kasserolle unter ständigem Schlagen mit einem Schneebesen erhitzen, Mehl
mit einer Tasse voll Wasser glatt anrühren, hinzufügen und kurz bis zum Kochen bringen
Tipp
nur soviel hinzufügen bis die Suppe etwas gebunden ist.
Brötchen in kleine Würfel schneiden, in 30 g Butter hellgelb rösten und mit der Suppe
servieren.
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Kochen mit Bier | Suppen+Kaltschalen
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