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| Äpfelweinchampagner |
1 Flasche Apfelwein
100 g Puderzucker
2 1/2 g Weinsteinsäure, pulverisiert
4 g doppelkohlensaures Natron |
Man reinigt gründlich eine
Champagnerflasche. Puderzucker und Apfelwein hineingießen. Weinsteinsäure und Natron
hinzufügen. Flasche fest verschließen, "befestigt den Korken noch gut mit
Draht" und legt die Flasche in den Keller. Nach 8 Tagen kann man den Champagner
trinken.
Tipp
Flasche in einer Kiste mit Holzwolle lagern
Anm.
Hoffentlich fliegen einem nicht die Flaschen um die Ohren |
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