| Zaziki |
| 500 g Sahnequark |
in eine Schüssel geben |
| 2 Becher Schmand à 250 g |
hinzufügen |
| 2 Becher saure Sahne à 200
g |
hinzufügen |
| 2 Becher Schafsmilch-Joghurt
à 500 g |
hinzufügen |
| 300 g griechischer
Schafskäse |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| 6 - 8 Knoblauchzehen |
schälen, durch die Presse
drücken, hinzufügen |
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alles gut verrühren |
| 3 Salatgurken |
waschen, schälen, längs
halbieren, mit einem Löffel die Kerne herauslösen, raspeln, hinzufügen |
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mit der Quarkmasse vermengen |
| 2 Bund Dill |
waschen, hacken unterrühren |
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Spezialessen
| Das neue Jahr begrüßen | Türkisch | Saucen
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