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| Bayerischer
Abend |
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Wurstsalat |
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| 600
g Regensburger |
häuten, in
dünne Scheiben schneiden |
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auf einer Platte anrichten |
| 2 große
Zwiebeln |
schälen, putzen, in dünne
Ringe schneiden |
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auf der Wurst anrichten |
| 3 EL Essig |
in eine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| 3 EL Öl |
hinzufügen |
| 2 Schalotten |
putzen, schälen, fein
hacken, hinzufügen |
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alles gut vermengen, über
die Wurst gießen |
| Radieschen |
putzen, in feine Scheiben
schneiden, darauf anrichten |
| Schnittlauch |
in kleine Röllchen
schneiden, alles garnieren |
| Cornichons |
in kleine Fächer schneiden,
garnieren |
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| 4
Portionen/Partybeilage 8 Portionen |
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| Bayrischer
Abend | Spezialessen | Salate
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