| Würzige
Eier im Glas |
| 20 hartgekochte Eier |
gut abschrecken, leicht
anschlagen, nicht pellen |
| 1 1/2 TL Salz |
in einen Topf geben |
| 3/4 l Wasser |
hinzufügen |
| 1/4 l Rotweinessig |
hinzufügen |
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Salzwasser kurz aufkochen,
abkühlen lassen |
| 3 Knoblauchzehen |
schälen, kleinschneiden, in
ein großes Glas geben |
| 2 rote Zwiebeln |
schälen, in feine Ringe
schneiden, hinzufügen |
| 2 kleine getrocknete
Peperoni |
hinzufügen |
| 20 Wacholderbeeren |
hinzufügen |
| 2 EL Senfkörner |
hinzufügen |
| 1 TL Kümmel |
hinzufügen |
| 2 Zweig Rosmarin |
hinzufügen |
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Eier hineinlegen mit dem
Salzwasser übergießen |
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abgedeckt 1-2 Tage ziehen
lassen |
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Spezialessen
| Das neue Jahr begrüßen | Eierspeisen
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