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Fiesta 'Mexicana'
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Die heisse Party mit feurigen
Spezialitäten
10 - 12 Personen |
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Tequila Caliente
Tomatensalat mexikanisch
Mexikanische Bohnen
Gegrillte Garnelen
Schweinefilet auf Lorbeerblättern
Mexikanischer Eintopf
Kürbiskern Püree
Avocado-Creme
Tomaten-Dip
Sangria |
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| Tomatensalat
mexikanische Art |
| 1 - 2 frische Chilischoten |
aufschneiden, auskratzen, 1
Stunde wässern, in feine Streifen schneiden |
| 3 große Tomaten |
überbrühen, häuten,
halbieren, entkernen, würfeln |
| 3 - 4 Schalotten |
putzen, waschen, fein hacken |
| 1/2 Bund frischen Koriander |
putzen, waschen, fein hacken |
| 1 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| 1/2 EL Limettensaft |
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
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alles vorsichtig vermengen,
kühl stellen,
1/2 Std.ziehen lassen |
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| 4 Portionen |
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Spezialessen | Fiesta Mexicana | Mexikanisch
| Salate
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