| Gurken-Tomaten-Sandwiches |
| 100 g weiche Butter |
in eine Schüssel geben |
| 3 TL Tomatenmark |
hinzufügen |
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verrühren |
| 24 Scheiben Vollkornbrot |
8 Scheiben davon mit der
Tomatenbutter bestreichen |
| 4 Tomaten |
waschen, in Scheiben
schneiden, Stängelansätze entfernen, darauf legen |
| 8 Scheiben gekochter
Schinken |
darauf legen |
| 500 g Salatgurke |
waschen, schälen,
halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen, grob raspeln, in eine Schüssel geben |
| Dill |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, hinzufügen |
| 200 g Frischkäse |
hinzufügen |
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verrühren |
| Salz |
hinzufügen, würzen |
| Pfeffer |
hinzufügen, abschmecken |
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8 Brotscheiben davon mit dem
Frischkäse bestreichen |
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Frischkäsebrote auf die
Tomatenbrote stapeln |
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Sandwiches mit den
restlichen 8 Brotscheiben abschließen, in Frischhaltefolie einwickeln |
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