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Einladung zum Spezialessen 
Ein frohes neues Jahr

  

Gemütlich frühstücken
am
Neujahrs-Morgen

für 8 Personen

copyright by Kochatelier- Neujahrsspaziergang-

 

 

Katerdrinks
Tomato Cocktail
Prairie Oyster

Herzhaft
Ciabatta-Brote
Pikante Rühreier
Feiner Heringssalat
Gefüllte Eclaires

Süss
Müsli Royal
Zimt-Butter-Toast mit Früchtespießchen
Süße Croissants
Haselnussbutter

Apfelstrudel mit Vanillesauce

 

             
Süße Croissants
1 Pck TK Blätterteig auftauen lassen, halbieren, Quadrate diagonal durchschneiden
         Dreiecke auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen
200 g Rohmarzipan in eine Schüssel geben
1 Eigelb hinzufügen
50 g gehackte Mandeln hinzufügen
          Masse gut verkneten, auf die Teigdreiecke streichen
         zu Hörnchen aufrollen und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen
1 Eigelb zum Bestreichen verquirlen, Hörnchen damit bestreichen
         im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen
           
 

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