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Smörgasbord
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| Ein Smörgasbord ist vermutlich Schwedens
Prunkstück. Hier eine kleine Auswahl der vielen Möglichkeiten für ein Smörgasbord. |
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Fischplatte
Glasmästarsill
Fleischplatte
Eierplatte
Käseplatte
Tomatensalat
Gurkensalat
Gemüsesalat
Hummer-Krabben-Suppe
Hackfleischbällchen |
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Hackfleischbällchen
-ca. 50 Stück- |
| 3
EL Semmelbrösel |
in
eine Schüssel geben |
| 4
EL Sahne |
hinzufügen |
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miteinander
verrühren, 10 Minuten ziehen lassen |
| 500
g Beefsteakhack |
hinzufügen |
| 2
geriebene Zwiebeln |
hinzufügen |
| 2
mittelgroße Pellkartoffeln |
gekocht,
geschält, zerdrückt, hinzufügen |
| 2
TL Speisestärke |
hinzufügen |
| 3
TL scharfen Senf |
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer |
würzen |
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alles
gut miteinander vermengen, teelöffelweise abstechen und zu kleinen Bällchen formen |
| Öl |
in
einer Pfanne erhitzen und ringsum 5 Minuten goldbraun braten |
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