| Auf einer mit Tortenspitzen ausgelegten Platte, in Scheiben geschnittene
gepökelte Rinderzunge, Roastbeefröllchen, geräucherte Gänsebrust und Rentierschinken
anrichten, alles mit Mixed Pickles und marinierten Champignonköpfen garnieren. Ein
Glasschälchen mit Cumberlandsauce separat dazu stellen. Außerdem kann nach Belieben auf
eine kleine Platte, in Scheiben geschnittene Leberpastete, serviert werden. Die
Pastete ist mit Mandarinenscheiben aus der Dose zu verzieren. |
