| Putenschnitzel mit Champignons |
| 2
EL Öl |
in
einer Pfanne erhitzen |
| 500
g Putenschnitzel |
quer
zur Faser, in dünne etwa 5 cm lange Streifen schneiden, hinzufügen |
|
3
Minuten bei mittlerer Hitze anbraten |
| Salz |
würzen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
|
herausnehmen,
auf einer Platte anrichten |
| 200
g Champignons |
putzen,
in feine Scheiben schneiden |
| etwas
Zitronensaft |
darüber
träufeln |
| 1
Bund glatte Petersilie |
waschen,
trockentupfen, Blättchen fein hacken, hinzufügen, kurz mitdünsten |
|
herausnehmen,
zu den Putenstreifen auf der Platte anrichten |
|
Putenstreifen
mit den Champignons in die Raclettepfännchen geben |
| 200
g Gouda |
belegen,
knusprig backen |
|
|
|
| 4
Portionen |
|
| |
